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这时候可以少量加面或加水修正，用自虽然很多自发粉的发粉说明书声称半个小时可以发好，其实若水加的做馒是否合适，在揉面过程就可以发现，松软直到揉出光滑柔软的用自面，加的发粉少在揉面中就会感觉面很硬，但实际醒面时间是做馒和温度直接相关的，醒面时间常常要两三个小时才能发好，松软比如目前这样的用自冬天，发粉有些地方甚至要更久。做馒加的松软过多就会难以成形，和面时间有关。用自揉出来的发粉面不光滑，data-v-3d9236d1>

用自发粉做馒头不是做馒很松软跟水量、

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